ベータカロチンは妊婦が摂らないほうが良いの？

そんな事はありません。 ビタミンAの過剰摂取の場合のみ妊婦への影響が懸念されています。

ビタミンAの場合は妊婦が過剰摂取した場合に先天性異常の心配があるとされており、ベータカロチンでは過剰摂取の心配がないため、そのような問題は起こりえません。ベータカロチンは体内で必要量のみビタミンAに換わる性質を持っており、ビタミンAを摂取したい場合はベータカロチンを必ず含む形で取る事が推奨されています。